材料：

大米100克、白扁豆30克、山药30克，白糖少许

做法：

将白扁豆洗净，山药去皮、切薄片;将白扁豆和大米放入锅内，加入适量的清水大火煮沸后，转小火慢煮至半熟，放入山药片、白糖继续煮至熟烂即可。

功效：

白扁豆富含矿物质和维生素，具有消暑解毒的功效，将白扁豆和富含膳食纤维的山药同煮粥食用，不仅利于消化吸收，还能够起到清热利湿的功效，非常适合倦怠腹胀、口干舌燥的人群食用。