材料：

海带适量，醋、蒜、料酒、生抽、辣椒油、白糖各适量

做法：

将海带切丝、用水浸泡一段时间，锅内水烧开后，倒入洗净的海带丝稍烫一下，沥干，将生抽、料酒、醋、辣油、糖、蒜末制成调味汁，浇在海带上即可。

功效：

海带中含有甘露醇、碘、钾、烟酸等，它们可以相互协同作用，对缓解动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、贫血等都具有很好的辅助食疗的作用，患有高血压疾病的人群可以多加食用酸辣海带丝。