排骨大家都很熟悉的吧，是一种很有营养的肉食种类，属于猪肉的大排，它的口感好，而且食用方法比较多，可以煲汤啊，煮粥，还可以炖菜。排骨可以补充蛋白质和钙质，还有氨基酸，可以有强身健体的作用，下面就来介绍黑豆排骨汤的做法，一起来看看吧。

黑豆排骨汤

所需材料

黑豆10克、排骨100克、葱少许、姜少许、盐少许

黑豆排骨汤的做法

1、将黑豆、猪小排洗净;姜洗净切丝;葱洗净切圈。

2、将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮。

3、待食材煮软熟后，加入盐调味并撒上葱花即可。

黑豆排骨汤的功效与作用

黑豆有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。猪小排可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。常饮这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。黑豆和排骨一起吃，可以有滋养的作用，对于改善贫血有帮助，而且还可以有很好的提高免疫力的效果。

这道黑豆排骨汤做法简单，但是具有滋补肝肾的作用，因为黑豆的好处有很多，可以有补铁补血的效果，同时也可以滋养头发，这样的搭配方法可以有强体质的作用，而且还可以提高免疫力的哦，大家可以试试这样的养生保健的食谱。