胖大海（又名安南子、大海子、大洞果），因遇水膨大成海绵状而得名，为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。对于感冒、用嗓过度等引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎等咽部疾病，饮胖大海茶有一定的辅助疗效。胖大海的作用真的很多，有很多人有疑问，胖大海能吃吗？大家必须牢记胖大海食用的一些禁忌，胖大海的功效与作用有哪些呢？

胖大海茶的做法简单，是菜谱里的常见菜，但怎么做胖大海茶最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道胖大海茶。

原料：胖大海2枚，蝉蜕5枚，僵蚕10克。

制法：沸水冲泡10分钟后饮用。

功效：具有开间利喉之功效，主治声音嘶哑。

注意事项

胖大海茶，

很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子眼

不舒服；还有些职业人士，如教师、歌唱演员等，用嗓过度，也会觉得咽喉不适；更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱喝胖大海茶。

不过，需要特别指出的是，脾胃虚寒，血压低，糖尿病人群请慎用。

正确服用

正确服用药物：见效就收

胖大海有一定的副作用。现代药理研究证实，胖大海中含多种能明显刺激肠蠕动的成分，有一定的催泻作用。如果没病也常喝胖大海茶，就可能损害消化系统的功能与健康。而本身有脾胃虚弱和（或）腹泻的人，如果盲目使用胖大海，会使得病情加重，还会出现饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用。

在我国公布的《既是食品又是药品的物品名单》中，胖大海虽然名列其中，但胖大海有药性，还有一定的毒性，不适合某些体质，更不宜长期当作保健饮料来喝。

若确实需要服用胖大海，比如急性扁桃腺炎，用胖大海3—5枚，开水泡服；风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶饮服。总的来说，服用胖大海观察两天，药到病除，见效就收；无效就要及时看医生，别耽误了！

药用功效

中医认为，胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉

、解毒、润肠通便之功效。生津止渴，利咽开音。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎、烟酒刺激过度等引发的音哑，有一定的辅助疗效。

现代药理研究证实，胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素及收敛性物质。它的浸出液可明显增加肠蠕动，有催泻、利尿作用。若老年人突然失音、脾虚便溏者，盲目使用胖大海，会导致脾胃虚弱、大便溏薄、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用而有损身体健康。因此，不可将胖大海泡水作为日常保健饮品长期服用。胖大海是一味中药，而且尚有一定的副作用，应该在医生指导下对证服用。

胖大海一般用量3～5枚，煎服，或作为浸泡剂饮用。临床用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、咽喉疼痛等症，常与苦桔梗、生甘草、蝉衣、薄荷、金银花、麦冬等药配合应用。对于治热结便秘轻证，可单用泡汁饮服，重证尚需配合大黄、芒硝等适宜的清热利泻药同用。胖大海外用能治疗“红眼病”。红眼病初期可取淡黄棕色、个大、坚硬的胖大海3～4枚，用凉开水将其泡散备用。用0.9%生理盐水冲洗患眼后，将泡散的胖大海完全覆盖患眼上下睑(每只患眼1～2枚)，用纱布固定。每晚一次，3～4日可治愈。

下面就来介绍一下哪些人群不能吃胖大海。

一是脾胃虚寒体质

表现为食欲减低、腹部冷痛，喜温喜按，大便稀溏，这时服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气；

二是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛

表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰；

三是肺阴虚导致的咳嗽

也表现为干咳无痰、声音嘶哑，但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。

现代药理研究：胖大海有一定毒性。虽然胖大海能吃，但胖大海不适合长期服用。

植物化学研究发现，胖大海种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖等成分。还有研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻下作用，肠胃不好的人不要长期服用；该药还具有降压作用，因此，血压正常或者血压偏低的人长期服用的话，可能会有血压过低的危险；另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。

动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁（去脂干粉）可引起动物呼吸困难，运动失调；实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿。还有，临床中发现，极少数的人对胖大海会产生过敏反应，甚至可致命。

胖大海虽然作为一剂中草药对很多小毛小病都有良好的治愈效果。但对肥胖人群来说它可并不是个好东西哦，并且普通人也是多喝无益。，朋友们在食用的时候一定要注意，有上述情况的朋友不要食用胖大海，朋友们一定要注意。