蔬菜的种类有很多，但是有些人偏偏喜欢吃娃娃菜。娃娃菜也是属于白菜的一种，但是个头比较小，而且营养价值也不比大白菜低。今天要介绍的就是虾仁搭配娃娃菜的共同食用，具有低热量的特点，而且可以帮助消化。

虾仁娃娃菜

主料：海虾250g、娃娃菜1棵

辅料：虾油20g、盐1茶匙、料酒15g、生姜适量、香葱30g

步骤：

1.用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。

2.自剖开位置剥去虾壳。

3.虾壳连着虾头一起揪下，尽量的把虾壳剥完整(虾壳可用来熬制虾油，煎炸后的虾壳可用来烹制成小菜肴)。虾肉剔除虾肠。

4.虾仁用料酒、1/2茶匙精盐、少许生姜片拌匀腌渍10分钟。娃娃菜洗净，剥去老叶选用嫩叶。炒锅里倒入虾油，油热后放入姜丝香葱段爆香。

5.倒入腌渍好的虾仁。小火煎炸至虾仁蜷曲变色。倒入娃娃菜嫩叶，大火翻炒后调入精盐炒至娃娃菜叶变软。

大家都非常忙，为了工作有时深感疲劳时，大家不防吃些娃娃菜，搭配营养的虾仁，做道虾仁娃娃菜，清淡营养，鲜嫩美味，娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用过炖煮后的娃娃菜有助于消化，而且还很适合肠胃不好的人群食用，可以促进肠道蠕动，帮助消化，而且搭配虾仁的话还可以补充钙质，是很不错的的营养的选择。平时的时候可以这样搭配食用，不仅可以增强体质，而且还可以有丰富的营养补充，是很不错的选择哦。

关于虾仁娃娃菜这道菜的做法和它的营养的价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素啊矿物质等等的营养素，而且还很好消化和吸收，补钙补充纤维素的同时还可以助消化，是低热量的食物。