随着我们生活水平的不断提高，现在人们吃东西不仅仅是吃饱就是可以了，更多的是追求食物的美味和营养，蟹味菇炒丝瓜就是很多人都非常喜欢的一道私房菜，这道菜的营养和功效是非常的不错的，美味滋补，还美容养颜，在生活中是可以经常尝试食用的。

蟹味菇炒丝瓜

原料:蟹味菇、丝瓜、银杏、紫甘蓝、红尖辣。

操作:

(1)丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。

(2)蟹味菇切去根蹄，也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用。

(3)紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用。

(4)银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。

(5)锅中倒入油，分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡，放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝上即可。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

而蟹味菇是含有丰富的维生素D，这是有利于宝宝的生长发育的，能够很好的补充钙质、强壮机体。蟹味菇中是含有促进抗体形成氧化成分，所以也是可以起到延缓衰老、美容护肤的功效。

这道蟹味菇炒丝瓜的做法其实是不难的，我们在平时自己就是可以很好的制作出来的，而且也是非常的营养滋补的，蟹味菇的做法是比较的多的，我们可以结合自己的口味，在网上多寻找一些其他的做法，不同的做法功效也是不一样的。希望对大家有帮助。