黑米是一种很常见的食材，我们经常可以食用的到，而且营养物质丰富，含有丰富的碳水化合物啊，维生素和矿物质等等的一些物质，可以有滋阴养血的作用，一般做黑米粥比较多，可以健脾开胃，还可以补气血的呢，具有强身的效果，下面就来看看它的做法。

黑米粥

营养价值:

富含无机盐、高蛋白质、维生素C、维生素E及纤维素等

适宜人群:

一般人群均可食用，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人食用

禁忌人群:

病后消化能力弱的人不宜食用

黑米粥

所需材料

黑米80克，白糖少许

黑米粥的做法

1黑米洗干净后置于冷水锅中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。

2锅中加入适量的清水，然后放入黑米以大火煮至开花。

3煮至开花后，大火转小火将粥煮至呈浓稠状，调入少许的白糖即可食用。

黑米粥的功效与作用

黑米是种高蛋白质、维生素是及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和微量元素，具有滋阴补肾、明目耳聪的功效。黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。黑米粥对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症的治疗效果尤佳，长期食用可补益身心、延年益寿。黑米煮粥的话可以有帮助消化和吸收的作用，还可以促进肠道蠕动，具有预防便秘的作用哦，同时也可以有补肾的效果，具有排毒养颜的功效，大家可以经常食用，适合多种的人群。

关于黑米粥的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，滋阴补肾健脾开胃益气强身，当然能经常食用和饮用，一定要适量。这样可以维持人体正常的代谢和功能哦。