夏季很炎热，而且大部分的人都会出现食欲下降啊或者是饮食亢进等等的问题，而且还会出现中暑等问题的发生哦。所以夏季首要的任务就是健脾养胃排毒祛湿哦，吃什么呢，下面介绍红豆薏米莲子。

红豆薏米莲子

原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

做法：

1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。

2.锅中加适量水，煮开(开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象)。

3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4.大火煮半小时，放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米)。

5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠)。

6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

功效：

莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。

薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。这样的吃法可以补充肠胃不适导致的一些疾病，而且还可以有丰富的营养物质帮助补给，对于保持健康是有好处的呢，而且还可以缓解气虚啊或是气短等等的情况出现。

关于红豆薏米莲子的具体的做法和它的价值，大家也都有所了解了吧，经常这样食用的话可以补充人体所需的矿物质，而且还可以促进新陈代谢，健脾祛湿清热解毒。对于身体虚弱的人群也有一定的改善的作用，饮食要讲究搭配这样才更健康的哦。