白菜是我们经常吃的一种食材类型，是一种价格便宜而且营养丰富的食物，大白菜的食用方法有狠毒，可以炒着吃，做汤，还可以做馅，来看看黑木耳炒白菜的做法，可以有润肠通便的作用，还可以止咳化痰。

黑木耳炒白菜

食疗功效:润肺补脑、凉血通便

营养价值:维生素C、膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌

适宜人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、肥胖患者及便秘者适用

所需材料

主要食材大白菜、黑木耳、红椒、盐、味精、淀粉

做法

1将大白菜择出菜梗洗净，斜切片;黑木耳泡发，洗净，撕小块;红椒去籽，洗净切片。

2锅中倒油烧热，下黑木耳和红椒翻炒，加入白菜梗，炒熟。

3加入盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

功效与作用

白菜有养胃利水、解热除烦之功效，由于其含热量低，是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。黑木耳对血液循环系统起到良好的促进的作用，能够延缓衰老，祛除黑斑，更有抗癌、抗突变等功效。黑木耳炒白菜两种营养价值极高的材料融合，颜色漂亮，口感爽脆，味道清淡，多食用可令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。大白菜和木耳一起搭配的话可以有预防皮肤疾病，对于延缓衰老有好处，而且还可以促进血液循环，适合很多的人群食用哦。

黑木耳炒白菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有润肠通便润肺止咳补气血的作用，而且热量很低，具有降压保护心血管的作用，大家不妨试试哦。