夏季，是一年中阴阳转化的重要时节。首先，气温高使得人体呈现出阳气在外、阴气内伏的生理状态；其次，人们消耗了很多热量和营养，如不及时补充，就可能发生代谢紊乱、无精打采等状况。

由于夏季炎热，本就燥气十足，我们要特别注意，不要因为食用补益类药材而“上火”。这个时候，“性凉而补，清热生津”的西洋参（西洋参的功效与作用），是夏季清补很好的选择。

《药典》记载：西洋参，性甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。可补气养阴，清热生津。用于气虚（气虚）阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。