黄鳝大家都吃过吗，鳝鱼的营养价值是比较高的，而且还可以补充丰富的营养，具有促进代谢的功效，对于老年人来说具有降压降脂的作用，可以适当食用，如何吃比较好呢，来看看茯苓黄鳝汤的做法，可以抗衰补气血。

茯苓黄鳝汤

茯苓黄鳝汤所需材料

主要食材黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍、盐、料酒

茯苓黄鳝汤的做法

1、将黄鳝洗净，切小段;蘑菇洗净，撕成小片;茯苓、赤芍洗净。

2、将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。

3、加入盐、料酒拌匀即可食用。

茯苓黄鳝汤的功效与作用

民间有谓“小暑黄鳝赛人参”，在夏炎炎夏日到来之际，喝上一碗美味的黄鳝汤是一件人生美事，既能帮我们清理一下身体，又能让我们享受美食。加入茯苓还可以渗湿利水、宁心安神。茯苓具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。这样的一道汤品很适合老年人食用，具有清热利尿的作用，而且还可以降压降脂的呢，是不错的滋补气血的选择，而且还可以有抗衰的功效哦，对于抗癌补气有很好的作用，赶紧试试吧。

茯苓黄鳝汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，抗衰老补气血降压利尿降脂，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。大家可以放心食用，对健康有好处。