食物是构成人体健康的重要的物质之一，不同的营养素的好处是不同的，当然在选择上面也要懂得搭配的哦。黑豆是一种豆类，它的营养价值比较高，可以补充蛋白质，具有养心安神的功效，来看看红枣黑豆炖鲤鱼的做法。

红枣黑豆炖鲤鱼

红枣黑豆炖鲤鱼所需材料

主要食材鲤鱼、红枣、黑豆、姜丝、葱、盐、鸡精、料酒、香菜

红枣黑豆炖鲤鱼的做法

1、将鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。

2、锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。

3、取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，加入盐、鸡精调匀，撒香菜段即可。

红枣黑豆炖鲤鱼的功效与作用

鲤鱼含有极为丰富的蛋白质，红枣具有补益脾胃、养血安神的功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，红枣黑豆炖鲤鱼是一道强壮滋补的汤品，赶快学起来吧。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。这样的食用方法可以补血安神，同时还可以清热解毒，对于产后下奶也是有好处的，可以让乳汁充足，而且还可以有润肺除燥的功效哦，具有补肝明目的作用，大家不妨试试吧。

红枣黑豆炖鲤鱼的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补充蛋白质健脾胃安神养血的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。