冲奶粉在不是朋友看来是一件小事，但是也有讲究的，比如冲奶粉要用的水，水温不能太高，热开水冲奶粉会破坏奶奶粉的营养，影响宝宝对奶粉营养的吸收，下面专家来为大家介绍开水不能冲奶粉的原因，一起来具体了解吧。
开水冲奶粉不可以
水温不要太高，热开水肯定是不行的，用沸水冲奶会流失奶里的微量元素，还会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
冲奶粉不仅要考虑用什么水，还要考虑什么温度最好，因为这会直接影响到奶粉的营养。不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40-60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
开水冲奶粉会破坏营养
如果水温过高，一是会使奶粉结块，无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另外，某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含 双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏，营养价值“大打折扣”。而水温偏低，则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。通常婴儿奶粉都有冲调说明书，建 议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读，正确掌握水温。
冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力，否则可能产生气泡，引起胀气。如果奶没有喝完，切忌反复煮沸，以免营养物质损失，可用温水或温奶器温热。
以上的介绍可知道开水冲奶粉，反而会引起奶粉结块，溶解不充分，而且奶粉产生凝块，影响营养的吸收，因此家长最好不要使用开水冲奶粉，要尽量使用温水冲奶粉，可以加快奶粉溶解，而且奶粉中的营养物质不宜北破坏，以上介绍的内容希望对大家有帮助。
