我们每天都在吃不同种类的食物，食物给予我们的是各种营养素的支持，也可以通过食物来让我们更加的强壮哦。不知道大家对于苋菜是否有所了解呢，它是一种很有营养的食材，可以促进食欲，清热解毒，一起来看看苋菜的做法。

蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜所需材料

主要食材苋菜、大蒜、盐、味精

蒜蓉苋菜的做法

1、苋菜择去黄叶，洗干净;大蒜去皮，剁成蓉。

2、锅中加水烧沸，下入苋菜稍焯烫后捞出。

3、锅中放油，爆香蒜蓉，下入苋菜快速翻炒，加盐、味精炒匀即可。

蒜蓉苋菜的功效与作用

苋菜不仅味道清鲜，更有清热解毒，明目利咽的功效，此外，苋菜含有丰富的铁和维生素K，可以促进凝血、造血等功效。大蒜素来就有杀菌抗癌之功效，还能起到抗疲劳、抗衰老作用;加上大蒜的香味及杀菌健胃之作用，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。苋菜可以有杀菌的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的养生保健的食材，和豆腐一起搭配的话可以促进食欲，而且还可以明目去火，大家可以放心食用。

蒜蓉苋菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，促进食欲抗菌杀毒清热去火明目。是不错的养生保健的食材。