上海青大家都知道是什么食材吗，它是一种常见的蔬菜，就是我们经常吃的小油菜，它的营养丰富，可以补充多种的维生素和矿物质，不仅可以促进血液循环，而且还可以排毒的哦，如何食用呢，来看看上海青炒虾仁的做法吧。

上海青炒虾仁

上海青炒虾仁所需材料

主要食材上海青、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油

上海青炒虾仁的做法

1、将上海青洗净后切段，用沸水焯一下，备用。

2、将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻，爆香葱丝、姜丝，下油锅翻炒。

3、再下入上海青，加调味料炒熟即可。

上海青炒虾仁的功效与作用

这道菜色泽碧绿，清新爽口。上海青和虾仁搭配，能给人体补充丰富的锌、钙等营养元素，有益于身体健康，增强身体免疫力。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。这样的一道菜肴可以有清热去火的作用，而且还可以有补钙的功效哦，对于促进血液循环是不错的选择，而且还可以增强免疫力和记忆力，是不错的养生保健的食谱，适合各类人群。

上海青炒虾仁的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，补钙补肾壮阳促进血液循环，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。