每一种食物的营养价值都是不一样的，我们应该选择不同的食物一起吃，这样的话才能满足人们对于营养素的支持。瘦肉粥是大家都喜欢吃的一种粥品，来看看黑米瘦肉粥的做法，可以有滋阴润燥的作用。

黑米瘦肉粥所需材料

主要食材黑米、瘦肉、芹菜、红椒、盐、味精、胡椒粉、料酒

黑米瘦肉粥的做法

1黑米泡发洗净;瘦肉洗净，切丝;红椒洗净，切圈;芹菜洗净，切碎。

2锅置火上，倒入清水，放入黑米煮开。

3加入瘦肉、红椒同煮至浓稠状，再入芹菜稍煮，调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀即可。

食疗功效:补虚强身、滋阴润燥

营养价值:B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌、钾、镁、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素

适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、食后腹胀、水肿、肺燥咳嗽者

黑米瘦肉粥的功效与作用

黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。黑米瘦肉粥具有补虚强身、滋阴润燥、补肾健脾、养心安神等功效。黑米和瘦肉一起吃的话可以有滋阴润燥的作用，而且还可以促进食欲，对于健脾补肾有一定的效果。

黑米瘦肉粥的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有滋阴润燥强身健体的作用，具有提高体质助消化的作用，赶紧来试试吧。