1鲈鱼和葱姜备用。2鲈鱼改刀，葱切段姜切片。3锅中入油烧热放入鱼煎制两面上色。4加入开水末过鱼，放入料酒，酱油，糖。5放入葱姜炖煮十五分钟。6大火收汁出锅加盐。7撒入葱丝即可享用。8家常美味，请您品鉴。9成品图。小窍门炖鱼的时候尽量不要来回翻动，出锅就不美丽了！为了您更好的访问本站，请使用手机或平板自带的浏览器可获得更佳的浏览体验。