核桃是一种很常见的坚果，大家都爱吃，而且价格合理，老少皆宜。对于老年人来说具有缓解健忘老年痴呆的作用，可以补脑。小孩子吃核桃的话可以让你更加的聪明，核桃的食用方法有很多，来看看这道核桃蔬菜粥的做法，可以有预防贫血助消化的作用。

核桃蔬菜粥

营养价值:

富含维生素C、维生素B、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多吃

所需材料

白米15克、小白菜10克、白萝卜10克、胡萝卜5克、核桃1大匙、水90毫升

做法

1白米泡好后磨碎备用。

2小白菜洗干净后剁碎，白萝卜和胡萝卜则去皮洗干净后磨碎;核桃磨碎备用。

3平底锅中放入白米和水煮熟后放进蔬菜和核桃，待其煮熟即可。

功效与作用

小白菜又甜又清淡，富含的维生素C能够帮助宝宝的骨骼和牙齿健康生长。此粥能帮助宝宝对铁的吸收完整，能够预防缺铁性贫血。小白菜中含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化防治便秘。核桃含有维生素B、钙、磷、铁等，还含有磷脂，对脑神经有很好的保健作用，对宝宝的大脑发育有好处。小白菜核桃粥含有人体所需的营养成分，适当食用此粥能帮助补充身体所需的营养，有助成长发育。这样的食疗方法可以有滋补的作用，对于缓解贫血啊或者是增强体质有好处，同时也可以促进大脑发育，适合很多的人群，更适合宝宝促进生长食用，还可以补充氨基酸和矿物质、

上面介绍了核桃蔬菜粥的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，滋补抗疲劳，预防贫血助消化防便秘，对于身体健康有着很重要的意义。