牛肉的味道是很鲜美的，很多人特别喜欢吃牛肉，牛肉的做法也有很多，孜然牛肉就是其中的一种，那么我们自己在家里面要怎么做这道菜呢，孜然牛肉又有哪些营养的作用呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下孜然牛肉的做法，想要自己尝试做的朋友一起来看看。

食材准备

牛肉、鸡蛋白、洋葱、青椒、食盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒。

制作步骤

1、牛肉切成约3厘米长，2厘米宽，厚3毫米左右的片状。

2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右，洋葱切成条，青椒切成块。

3、锅中倒油，将牛肉下入滑散至表面变色捞出。

4、炒锅中留底油，加入辣椒面炒出香味，倒入洋葱翻炒。

5、洋葱炒出香味后加入孜然，鸡精翻炒。

6、将滑好的牛肉片下入锅中，倒入青椒。

7、最后加入盐，生抽，老抽上色调味即可。

营养价值

牛肉里面有着丰富的蛋白质，氨基酸的组成比起猪肉也更接近人体所需要的，可以提高我们的抗病能力，对于成长发育和病后的调理是很有帮助的，牛肉也是可以暖胃的。孜然牛肉可以滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风的作用，特别适合贫血，脸色暗黄的人食用。

以上给大家介绍的就是孜然牛肉的制作方法和营养的价值，通过上面的介绍大家应该也知道要怎么来制作孜然牛肉了吧，做法是非常简单的，味道也是非常好吃的，大家吃了之后一定会非常喜欢的，如果你也喜欢吃的话，就赶紧学习一下吧，相信大家可以做出好吃的孜然牛肉的。