1新鲜鸡胸肉洗一下。2切成近似正方形。3根据鸡块厚度片成两片，三片，特别厚的地方片4片。4两面用刀虚剁，不到剁断，这样方便腌制入味儿。5所有鸡片处理好。6适量盐，白胡椒粉，蚝油，现磨黑胡椒粒。7抓匀稍腌。十分钟左右即可。8黄面包糠。9柴鸡蛋2个打散。10生粉。11腌制好的鸡块放生粉中。12两面均匀裹一层生粉。13放入蛋液中。14翻面。15均匀粘满面包糠。轻轻压一下，让面包糠粘紧鸡块。炸制时不太掉面包屑。16全部粘好，炸制时不至于水忙脚乱。17锅内适量油烧五成热，裹好面包糠的鸡块放入。中小火炸制。18翻面。19炸至两面金黄捞出控油。20成品。21成品。22成品。小窍门可撒辣椒粉，孜然粉，也可蘸泰式甜辣酱，蕃茄酱食用。想买3C数码产品怎么办？赶紧在百度搜索 无忧岛资讯 百家号，各种精品数码产品等你发现~