材料：

羊腿肉500克、枸杞30克。

做法：

将羊肉洗净，下沸水锅内焯透，捞出洗净血水，切成3厘米长的方块。将枸杞洗净待用。

锅加油烧热，下姜片、羊肉煸炒，放入料酒，炒透后加入羊肉汤、枸杞、精盐、葱、姜烧沸，改为小火炖至肉烂入味，拣出葱、姜，点入味精调味即成。

功效：

羊肉能补阴、丰润肌肤、益气血。枸杞能补精气不足，易颜变白，明目安神，令人长寿。二物合用常食能使身体强壮，润肤容颜、明目、抗衰老。