瓜子仁是一种很常见的坚果，减少吃些瓜子的话可以有补充钙质蛋白质和氨基酸的作用，同时含有的卵磷脂比较多，可以有补脑一致的作用，瓜子仁的食用方法有很多，下面就来介绍可以润肠通便祛湿的瓜子仁荷兰豆的做法吧。

瓜子仁荷兰豆

食疗功效：润肠通便、祛湿除痹

营养价值：维生素E、不饱和脂肪酸、亚油酸

适宜人群：适宜肺燥咳嗽、口渴便秘、头昏目眩、自汗、心悸等患者食用

瓜子仁荷兰豆所需材料

主要食材瓜子仁、荷兰豆、辣椒、香油、盐、味精

瓜子仁荷兰豆的做法

1瓜子仁洗净、荷兰豆洗净。

2烧开水把瓜子仁、荷兰豆分别焯熟，沥干放凉，荷兰豆切细丝。

3干辣椒洗净切丝，下油锅炝香，加入其他调味料、瓜子仁、荷兰豆一起炒匀，装盘即可。

瓜子仁荷兰豆的功效与作用

瓜子仁对高血脂症、动脉硬化、高血压病、蛲虫病等患者有很好的食疗功效。荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、治便秘。瓜子仁荷兰豆具有增强免疫力，缓解便秘，润肠除燥、祛湿除痹等功效。这样的搭配方法可以有预防便秘的作用，因为含有的纤维素比较多，可以润肠通便，同时也可以有预防动脉硬化的作用，对于预防高血压有好吃，同时也可以缓解体质虚弱。

瓜子仁荷兰豆这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，润肠通便祛湿强体质，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。