各地都有很多口味的小吃，小吃满足了很多人们对于美食的要求，炒河粉是一道很平常的，但是很有味道的小吃，它的营养价值也不低哦，有丰富的碳水化合物和营养素，很多人都不懂得应该如何做河粉，下面我们就一起来看看是如何制作的。

炒河粉

材料

粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，芦笋，红椒，青菜，蚝油，糖，味精，淀粉，料酒，盐，老抽

做法

1、首先调制粉浆：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下，以免沉底。

2、锅里放入适量的水，然后煮开，在披萨盘子里面涂上一些油，然后放在谁上面，用勺子舀两勺半的米糊，做成一个河粉的皮，然后再搭配上你爱吃的菜就盛而来一道很美味的炒河粉喽。

炒河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。适合很多人群食用，特别是搭配很多不同口味的蔬菜，可以满足人体对于营养的需要，而且还可以补充能量，比如说碳水化合物和糖分，还有丰富的维生素等都人体所必须的物质之一。

关于炒河粉的做法大家都学会了吧，方法简单，最重要的就是要调制粉浆，不要有疙瘩，这是一道很美味的小吃，而且很便宜，但是确实可以补充人体所需的热量和营养，而且还可以满足你的味蕾哦，不妨试试这道美食吧。