我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的哦，我们应该合理的搭配食物。韭菜是我们经常吃的食物类型之一，而且营养物质是比较丰富的哦，而且还可以有提高免疫力的作用哦。韭菜的好处有很多，可以有润肠通便的作用，今天介绍辣椒拌韭菜的做法。

辣椒拌韭菜

食疗功效:温肾助阳、理气行血

营养价值:钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、铜、胡萝卜素、钾、磷

适宜人群:适宜阳痿、早泄、遗精、多尿、胃中虚热、泄泻、腰膝冷痛等患者

禁忌人群:有阳亢及热性病症的人不宜食用

所需材料

主要食材韭菜、辣椒、酱油、白糖、香油

做法

1韭菜洗净，去头尾，切成长段;红辣椒去蒂和籽，洗净，切小片备用。

2其余用料放入碗中调匀备用。

3锅中倒入水煮开，将韭菜放入烫1分钟，用凉开水冲凉后沥干，盛入盘中，撒上红辣椒及配好的调料拌匀即可。

功效与作用

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。这样的搭配方法可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，对于增强体质，促进食欲有好处，还可以有调节免疫力的效果。

关于辣椒拌韭菜具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有缓解紧张情绪的功效，老少皆宜，润肠通便促进食欲健脾胃，具有补虚助消化的作用。