洋葱炒胡萝卜是一道很常见的菜肴了，是现代人在餐桌上经常会吃到的一道家常菜了，这道洋葱炒胡萝卜的做法是比较容易的了，但是吃起来的味道很出色，而且营养价值也同样很棒，这就让很多人都爱吃了，那么这道洋葱炒胡萝卜是怎么烹饪的呢，一起看看吧。

洋葱炒胡萝卜的材料

洋葱、胡萝卜、盐、调和油、鸡精。

洋葱炒胡萝卜的做法

1、先将洋葱洗净并切碎，装盘备用。接着将胡萝卜洗净切片，也先装盘备用。

2、往锅里倒入适量的油，待油烧热后，就可以将胡萝卜入锅煸炒一下了，待胡萝卜快熟时，加入洋葱与其一起煸炒片刻，直至洋葱与胡萝卜均熟透。

3、最后加入适量盐、鸡精，翻炒入味即。

洋葱炒胡萝卜的功效

洋葱炒胡萝卜是营养非常丰富的一道营养菜肴了，而且它的食用功效也同时很出色，常吃这道洋葱炒胡萝卜能够帮助我们起到很强的益肝明目功效，同时洋葱以及胡萝卜都是有很强抗氧化功效的了，是可以帮助我们人体抗衰老的哦。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。洋葱炒胡萝卜是一道功效作用极佳的菜肴，其具有理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒等功效，能辅助治疗高血脂、高血压等症。

大家对于这道洋葱炒胡萝卜一定能够有更多的了解了吧，常吃洋葱炒胡萝卜的好处是特别多的了，能够起到益肝明目的作用，还可以有效抗衰老，不过虽然洋葱炒胡萝卜很不错，也不能吃的太多了，不管什么食物都是适量的吃才健康哦。