随着我们的生活水平的提高，我们现在也是越来越注重生活中质量了，我们很多饮食也是开始变得讲究了，鲷鱼是我们很多人都想要食用的一种鱼类，而且鲷鱼的做法也是很多的，但是很多人都是不了解这种鱼，更是不会制作这种鱼了，下面我们就是来看看这种鱼的做法吧。

柠汁红鲷鱼做法材料：

红鲷鱼鱼柳6片、柠檬1个、白砂糖1勺、盐1小勺、绍酒1勺、白胡椒粉1小勺、水淀粉2勺、干淀粉2勺、番茄1个、黄瓜1小根、色拉油200克

柠汁红鲷鱼做法：

1、鱼柳买回来放冷水理解冻

2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干

3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉，柠檬汁挤出，番茄、黄瓜去芯切成小丁儿

4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满

5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色

6、控油捞出，入盘

7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟

8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿

鲷鱼营养丰富

鲷鱼是海鱼的一种，头大口小，其外观呈红色，带有蓝色斑点，从侧面看呈长椭圆形。鲷鱼的种类繁多，有天笠鲷、红笠鲷、石鲷等，而且营养价值和食用价值很高。

我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，经常食用是可以很好的补胃养脾、祛风帮助我们运食，是适合我们食欲不振、消化不良、产后气血虚弱的人群食用的。

通过上面的介绍，我们现在也是对柠汁红鲷鱼的做法有了很好的了解和认识了吧，这种鱼是非常名贵的一种鱼，我们很多时候都是不能够经常食用的，所以我们也是要很好的珍惜这种食材，我们要制作出不错的美味，也是希望大家能够从上面的介绍中，能够很好的获得一些帮助吧。