菊芋粉也叫做洋姜粉，这是一种原产美洲常见的植物，它的食疗功效是不错的，有必定的药用价值，从中医的角度来说，它属于微苦性凉的一种食物，所以说它具有很好的清热凉血的作用，具有消肿的效果，关于因为肠胃火大引起的胀痛有很好的作用，常常用于医治腮腺炎。

洋姜粉的功效与作用

1.洋姜粉的采集

洋姜粉在秋季采挖块茎，而在夏、秋两季可以采收茎叶，洋姜粉可以鲜用也可以晒干。

2.洋姜粉的药性

中医认为洋姜粉是一种苦甘，微苦，性凉的一种食物。

3.洋姜粉的功效

1)功洋姜粉有很好的清热凉血的作用，洋姜粉可以消肿，洋姜粉可以用来治疗一些热病，对于肠热或者是出血的治疗效果很好，洋姜粉也可以用来治疗跌打损伤，洋姜粉对于骨折肿痛，有好处，可以用洋姜粉的根茎捣烂外敷，洋姜粉也可以治无名肿毒、腮腺炎。

2)洋姜粉可以治疗糖尿病，可以很好地去双向调节血糖，同时洋姜粉也可以提高人体的免疫力，有很好的排毒养颜的作用，洋姜粉还可以改善脂质代谢，可以很好地去促进矿物质吸收，洋姜粉可以很好地促进维生素合成。洋姜粉也可以防止龋齿。

4.洋姜粉的用法用量

洋姜粉可以内服，取10-15g加水煎服，也可以取洋姜的块根1个，可以生嚼服。

食疗

菊芋汤：菊芋60-90g，切片，加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄，水肿，小便不利。此外，也可用于糖尿病。菊芋汁：菊芋30-60g，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用。本品生用，取其清热凉血。用于肠热便血。食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。