在生活中，猪肘这样的食物是很多人都爱吃的了，而且我们除了可以啃着吃猪肘之外，还有很多人会选择吃猪肘汤了哦，猪肘和花生搭配在一起就是很好的一个选择了，我们经常的吃这样的食物味道也很不错，下面就让我们一起看看这道花生炖猪肘是怎么烹饪而成的吧。

花生炖猪肘的材料

猪肘、花生、冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

花生炖猪肘的做法

1、首先处理猪肘，将其洗净后剁成块，放入热水中焯3-5分钟，记得滴入料酒窝。

2、花生要提前泡好，不要泡得太软，否则炖久了会烂得一塌糊涂。

3、首先炒一炒猪肘，这样更入味。锅中放油，加入蒜、姜片以及葱，放入猪肘稍微炒一炒，之后倒入生抽、老抽以及蚝油，再翻炒一下就可以了。

4、准备汤锅，加入适量清水，放入猪肘和花生，接着滴入料酒和姜片，大火煮开后转小火。

5、用慢火炖2个小时左右ok了。最后加入盐调味即可。

花生炖猪肘的功效

花生炖猪肘这道菜的营养价值是很出色的了，这对于现代人来说是很适合吃的了，不仅是可以帮助我们健脾暖胃了，而且还可以通过吃花生炖猪肘来有效的补充营养物质了，这对于现代人来说是特别适合吃的了，而且还可以通过吃花生炖猪肘来帮助我们补血补肾了，这对于现代人来说无疑很适合吃了，还可以起到延缓衰老的作用了，能够帮助我们起到很强的补血益气的功效，这是很好的一种食物了哦。

花生炖猪肘是现代人比较常吃的食物了，对于女性朋友们来说无疑是比较常吃的了，尤其是对于孕妇朋友们来说就更是如此了，是可以帮助催乳的了，同时对于很多现代人来说都是很适合吃花生炖猪肘的了，可以延缓衰老，还能够补血益气哦。