豆腐大家都吃过，豆腐粥大家都尝试过吗，加入豆腐或者是一些其他的食材一起熬粥，可以有促进食欲的作用，当然不同的食用方法营养价值也是不同的，来看看这道肉蛋豆腐粥的做法，可以补充蛋白质，氨基酸。

豆腐粥

粥点，可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

肉蛋豆腐粥

食谱原料

大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许

制作方法

1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散;

2、将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮;

3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。

适用人群

7-9月宝宝

健康提示

猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪，具有补肾养血的功效。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等，这些都是人体必须的营养素。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。猪肉可以补铁补血，而且还可以补充氨基酸，和豆腐一起搭配煮粥的话可以有增强食欲补充营养素的作用，增强体质的同时也可以让身体更加的强壮。

肉蛋豆腐粥的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了促进食欲补充蛋白氨基酸的作用哦，适合各类的人群，而且在秋冬季节最适合。