”白内障”是一种常见眼病，初起混浊轻微，而后渐渐加重至明显影响”视力”。白”内障”大多发生在45岁的中老年身上，其中主要的病变就是眼睛晶状体发生混浊，致病人视力缓慢下降，而且会逐渐”失明”。虽然引发白内障的病因很多种，但是晶状体浑浊的发生以及发展是一个非常缓慢的过程。众多的临床实践说明，白内障的发展过程当中，饮食有着明显的作用，如果能够合理安排饮食，那就必将减缓白内障的发展。

1、白菜银耳茶

功效：适用于白内障。配料：白菜叶60克，银耳30克，茶叶少许。制作：将上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶饮。

2、清蒸桂圆枸杞

功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2-3次服完。

3、豆枣饮

功效：滋阴，补肾，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个。制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂即可。用法：吃豆喝汁。

4、鸡肝荠菜汤

功效：平肝，明目。配料：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量。制作：鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮，沸后将鸡蛋打散入锅，煮3分钟，加入调料调味。用法：佐餐食。

5、桑麻糖

功效：养肝，清热，明目。配料：黑芝麻240克，桑叶200克，”蜂蜜”适量。制作：桑叶洗净，烘干，研为细末；黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块。用法：每次嚼食10克，每日2次。