凤梨是我们在夏季经常会食用的一种水果，我们食用是可以很好的消暑解渴的，而且凤梨是含有丰富的蛋白质、糖、维生素A、维生素B1、B2和维生素C，关于凤梨的食用方法，我们是可以结合自己的口味进行制作的，但是今天为大家推荐一道非常值得学习的制作方法。

凤梨古老排骨

食材：凤梨、猪排骨、葱、姜、蒜、生抽、番茄酱、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香菜

做法：

(1)将洗干净的排骨放到开水中焯一下，捞出备用。

(2)在锅中烧水，水开后下排骨、切段的葱、姜、枸杞中火煮15分钟。将排骨捞出沥干水分。

(3)将煮好的排骨捞上淀粉，倒油锅里炸至金黄色。凤梨切块备用。

(4)油锅爆香葱蒜姜，淋上白醋、生抽、料酒、和适量清水。

(5)放入番茄酱和白糖大火煮滚，倒入淀粉是锅变得粘稠后放入凤梨翻炒，加点盐随后倒上排骨。

(6)最后撒上胡椒粉即可。

我们食用这道菜是可以很好的促进身体的血液循环的，所以是有降血压和稀释血脂的功效，而且凤梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，是能够增加肠胃的蠕动的，促进肠道的消化，能够很好的治疗便秘，食用排骨是可以很好的补充脂肪和蛋白质的，为我们的身体活动提供充足的能量。

有一些朋友对凤梨含有的蛋白酶过敏，吃凤梨之后身体显示出恶心想吐、口舌发麻的要赶紧就医，因为病情严重的情况下会使呼吸困难、休克，甚至危及性命。

我们在生活中是可以适当的食用一些凤梨的，除了可以很好的滋补身体外，食用也是具有美容的作用的，能够使我们的肌肤变得更加的亮丽，很好的帮助身体排毒养颜，所以是越吃越健康，越吃越美丽，但是要注意过敏人群的。