食物的种类是有很多的，不同的食物营养物质也是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话才能满足人们对于营养的需求，马齿苋大家都吃过的吧，是一种很常见的野菜，具有抗菌消炎的作用，而且食用的方法有很多，下面介绍猪肠马齿苋汤的做法哦。

猪肠马齿苋汤

营养价值:

蛋白质、维生素、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、肝素、胰泌素、抑胃肽、舒血管肠肽、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者、孕妇不宜食用马齿苋

所需材料

猪大肠300克、马齿苋200克、黑木耳20克、枸杞少许、盐适量

做法

1猪大肠洗净切段;马齿苋、枸杞子均洗净;干木耳泡发，洗净。

2锅注水烧开，下猪大肠汆透。

3将猪大肠、枸杞子、马齿苋一起放入炖盅内，注入清水，大火烧开后再用小火煲2.5小时，加盐调味即可。

功效与作用

马齿苋具有清热解毒、消肿止痛、止血凉血、杀菌除尘的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。猪肠具有清热、祛风、止血的功效，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。 此汤具有清热解毒、润肠止泻、止血凉血、消肿止痛的功效。这样的一款食谱可以有延缓衰老的作用，还可以清热解毒，对于润肠止泻有好处，还可以有促进食欲的作用，对于预防痔疮啊或者是降血脂有一定的效果，还可以促进新陈代谢，是不错的一款养生食谱。

关于猪肠马齿苋汤具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃可以补充营养的同时还可以滋润五脏哦，对身体健康是有好处的，而且还可以降血脂，也适合老年人食用，清热解毒润肠又通便，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。