水果的种类有很多，小编很喜欢吃柿子，记得小的时候爷爷家就种着一颗柿子树，到了秋冬季的时候柿子就成熟了，柿子好吃，而且吃法也有很多的哦，比如说牛肉炖柿子。大家都吃过吗，营养丰富，来看看它的做法。

牛肉炖柿子

材料：牛肉，西红柿

配料：洋葱，姜，蒜头，葱白

调料：食用油，盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，料酒，辣椒油

1、准备好材料

2、牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀

3、烧开水，放西红柿烫一下，去皮

4、切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水

5、烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段

6、烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒

7、把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出

8、锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味

9、放入沥干水的牛肉翻炒

10、加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出

这道西红柿炖牛肉，色彩鲜明，香味浓郁，营养丰富。牛肉炖柿子这道菜是很有温补的效果的，由于现代人的压力很大，所以使用牛肉炖柿子可以对于缓解压力，给人体提供更多的营养成分，不仅仅暖身暖胃美味又非常的下饭。牛肉炖柿子具有很高的营养价值，朋友们可以通过上文中的介绍自己尝试去做一下。牛肉中含有丰富的蛋白质，而且还可以补充营养，具有增强体质的作用，而且还能补充能量，和柿子一起搭配食用的话不仅可以促进食欲，而且还可以有缓解压力的作用哦，但是这里体型大家的是不能过多的食用，以免影响消化。

关于牛肉炖柿子的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，特别是对于现在人们压力那么大，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。