斑鸠，体形和鸽子相似，富含多种人体所需的多种营养元素。今天小编给大家推荐一道冬菇斑鸠汤，它是怎么做的呢？斑鸠的功效有哪些呢？一起来看看吧。

冬菇斑鸠汤

材料：斑鸠2只，水发冬菇50克，鸡清汤1000克，绍酒20克，鲜葱5克，鲜姜10克，味精2克。

做法：

1、将斑鸠宰杀，用沸水水烫透，去除羽毛。

2、从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净。冬菇剪去根蒂，洗干净后待用。

3、葱洗净切段，姜切片，待用。

4、把斑鸠和冬菇一起放到炖盅里，随后将葱段、味精、姜片、鸡汤精和精盐加进去。最后上笼蒸熟就完成了。

斑鸠的功效

味甘，性平，入肺、肾经，具有补肾、益气、明目的功效。主治外病气虚、身疲乏力、呃逆、两目昏暗等症状。

斑鸠的营养价值

斑鸠含有丰富的维生素A和维生素B1，以及多种微量元素，特别是人体内造血功能的微量元素。

斑鸠所含有的营养元素不但丰富，还具有非常高的药用价值，是一款很好的保健滋补品，还有，斑鸠的肉质细嫩，很容易被人体所消化。

结语：看完这篇文章，你对斑鸠的营养价值是不是有了更深的了解了呢？对斑鸠的功效是不是也清楚了呢？对于这道冬菇斑鸠汤，是不是也掌握了呢，可以买回来做一做哦。