核桃大家都吃过，具有补脑的作用，经常吃些核桃的话可以有补充营养素的作用，而且可以补脑益智的哦。核桃除了直接食用以外，还可以做菜的哦，下面就来介绍一下菠菜拌核桃仁的做法。

菠菜拌核桃仁

菠菜拌核桃仁所需材料

主要食材菠菜、核桃仁、香油、盐、鸡精

核桃仁拌韭菜的做法

1、将菠菜洗净，焯水，装盘待用;核桃仁洗净，入沸水锅中汆水至熟，捞出，倒在菠菜上。

2、用香油、耗油、盐和鸡精调成味汁，淋在菠菜核桃仁上，搅拌均匀即可。

核桃仁拌韭菜的功效与作用

蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素K、钙、铁、磷丰富。核桃仁作为凉菜是非常合适的，和菠菜拌在一起别有一番味道，感兴趣的朋友不妨跟着小编一起制作这道营养又美味的菜肴哦菠菜具有补血调血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏、通血脉、助消化的功效。核桃仁具有通便润肠的作用，而且还可以补血，滋阴润燥，对于增强免疫力有很好的作用和功效哦，大家平时的时候可以这样搭配食用。

菠菜拌核桃仁的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。