1牛肉洗净2切成2、3厘米的大块3入凉水锅，煮开后撇去浮沫4将香料准备好，种类和数量可以调整噢5待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖6待汤去掉一半时，可加入适量盐7倒入红烧酱油，并翻拌均匀8待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅9好香10好香小窍门牛肉切块入凉水锅中，可以将内部的血水逼出来； 如果焯水再另起一锅炖肉，味道上会打折扣；但如果很介意汤品的清澈程度，可以焯水再另起锅炖； 调料和香料可以根据口味进行增减、调整； 炖的时间还要根据肉的软烂程度及自己的口感来定，此处不做时间上的建议。请上wydclub.com主页获取更多内容。如您发现无忧岛网文章页面内容过少的话，请检查浏览器拦截设置是否正确