1-10%的肌肉组织由胶原蛋白组成。这种蛋白质是保持肌肉强壮和功能正常所必需的。研究表明，胶原蛋白补充剂有助于提高肌肉减少症患者的肌肉质量，这是随着年龄增长而发生的肌肉质量损失。

在一项研究中，27名身体虚弱的男性在参加为期12周的每日运动计划时服用了15克胶原蛋白。与运动但不服用胶原蛋白的男性相比，他们获得的肌肉质量和力量显著增加。

研究人员建议服用胶原蛋白可以促进肌酸等肌肉蛋白质的合成，也可以刺激运动后的肌肉生长。更多的研究是必要的，以调查胶原蛋白的潜力，提高肌肉质量。