银鱼也是一种鱼，它的个头有点小，但是营养一定也不差的哦，它的蛋白质和钙质丰富，而且口感好，还可以补血补铁，是不错的增强免疫力的首选食材，银鱼和鸡蛋搭配是不错的搭档，可以养胃健脾。

银鱼煎蛋

银鱼煎蛋所需材料

主要食材银鱼、鸡蛋、盐、陈醋

银鱼煎蛋的做法

1、将银鱼用清水漂洗干净，沥干水分备用。

2、取碗将鸡蛋打散，放入备好的银鱼，调入盐，用筷子搅拌均匀。

3、锅置于火上，放入少许油烧至五成热，放银鱼鸡蛋煎至两面金黄，烹入陈醋即可。

银鱼煎蛋的功效与作用

这道煎蛋颜色鲜丽，软润香鲜，银鱼含有丰富的营养物质，堪称河鲜之首，鸡蛋富含优质蛋白，二者搭配在一起，是营养又健康的一道食谱。银鱼具有益脾、润肺、补肾功效，是上等滋补品。鸡蛋具有补血益气、增强免疫力、强壮身体、健脑益智的功效。这样的一道菜可以下饭，帮助消化的同时还可以有补虚健脾的作用，是不错的增强免疫力的首选食材哦，而且还可以有补脑益智的功效，大家可以放心的食用，是不错的一道美味食谱的，适合各类人群。

银鱼煎蛋的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充人体所需的营养，比如说蛋白质，钙质，维生素等等的矿物质，口感香嫩养脾补血增强免疫力。