冬瓜是夏季不错的消暑的食材类型之一了，原因是因为它有丰富的水分，可以补充水分的同时，还可以有解暑降温的作用，冬瓜怎么吃好吃呢，特别是夏季的时候，下面就来介绍冬瓜薏米煲老鸭的做法吧。

冬瓜薏米煲老鸭

冬瓜薏米煲老鸭所需材料

主要食材冬瓜、老鸭、薏米、红枣、姜、盐、香油

冬瓜薏米煲老鸭的做法

1、冬瓜洗净，切块;鸭收拾干净，剁件;姜去皮洗净，切片;红枣、薏米洗净。

2、净锅上火，油烧热，爆香姜片，加入清水烧沸，下鸭焯烫后捞起。

3、将鸭转入砂钵内，放入红枣、薏米烧开后，放入冬瓜煲至熟，调入盐，淋入香油拌匀即可。

冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用

冬瓜薏米煲老鸭，汤浓味醇，冬瓜解暑，薏米祛湿，老鸭养胃生津，非常适合炎热的夏天食用，如果连续几天下雨，更需要喝点汤来祛湿。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水和养胃生津的作用哦，搭配一起食用的话还可以有润燥养阴的功效呢，薏米有清热去火的作用，祛湿效果好，所以很适合夏季食用，具有抗衰老的作用，老少皆宜，而且还可以解暑祛湿的哦。

冬瓜薏米煲老鸭的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，冬瓜中含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易吸收和利用哦，对于女性来说是不错的补气活血的养生食材。