材料：

香米、荷叶、莲子、冰糖各适量

做法：

香米洗净、浸泡，莲子洗净、去皮、去芯，荷叶洗净、撕大片;锅内放水，放入荷叶，煮约10分钟后捞出，将荷叶水倒入砂锅中，倒入香米煮沸后转小火煮至15分钟，倒入莲子继续煮约10分钟左右，根据个人口味加入适量的冰糖即可。

功效：

荷叶具有清热解暑、降低血压的作用，而莲子有养心安神的作用，将莲子和荷叶一同煮粥食用，具有很好的消暑解渴的作用，非常适合夏季食用。