青豆大家都吃过的吧，也就是我们经常吃的豌豆，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用。青豆的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，和兔肉一起吃，可以有滋阴养血的作用，还可以润肤强身，今天介绍青豆兔肉煲的做法。

青豆兔肉煲

食疗功效：滋阴凉血、益气润肤

营养价值：蛋白质、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜、B族维生素

适宜人群：阴虚微热、心烦口渴、大便秘结、形体消瘦、脾胃虚弱

禁忌人群：孕妇及经期女性、脾胃虚寒者不宜食用

所需材料

主要食材兔肉、青豆、姜、盐、葱、鸡精

做法

1兔肉洗净，切成大块;姜洗净切末;葱洗净切圈。

2将切好的兔肉入沸水中汆去血水。

3锅中火，加油烧热，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。

功效与作用

青豆延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌、解毒的作用。兔肉补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒，利大肠。青豆烧兔肉具有清热去火、滋阴凉血、益气润肤、强身健体的功效。这样的搭配方法可以有丰富的蛋白质和钙质的补充，可以起到很好的保健的作用，对于有健脾胃的作用，同时也可以有强筋壮骨的效果，对于强身健体有帮助。

青豆和兔子肉一起吃可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，具有保健的作用，滋阴养血益气润肤强身，所以大家平时的时候可以经常食用。