食物的种类有上千上万种，所以在我们挑选和搭配的时候要懂得一些小常识。今天小编要介绍的这种食材大家都喜欢，罗汉果，是一种南方的水果，具有保健养生的作用，下面就来看看它的常见吃法。

鸡蛋罗汉果粥

鸡蛋罗汉果粥所需材料

主要食材大米、罗汉果、鸡蛋、盐、味精、香油、葱花

鸡蛋罗汉果粥的做法

1、大米淘净泡发;罗汉果洗净，打碎，再用棉布袋包起来，下入沸水锅中煮至汁浓;鸡蛋煮熟后切小丁。

2、大米加水煮至五成熟。倒入罗汉果药汁，放入鸡蛋，加盐、香油调匀皆可。

鸡蛋罗汉果粥的功效与作用

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有清肺润肠、化痰止咳的功效，鸡蛋可补充人体所需的蛋白质，还有健脑益智的功效，鸡蛋罗汉果粥，是一道对人体很有益的养生粥。罗汉果具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。搭配鸡蛋的话可以补充丰富的蛋白质氨基酸，还可以有健脑益智的作用和功效，同时这款粥适合的人群也多，具有清肺润肠的作用，而且还可以滋阴补虚，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择。

鸡蛋罗汉果粥的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以通过这款粥补充丰富的蛋白质，钙质，还有维生素碳水化合物，可以说是营养均衡的一道粥品。具有健脑益智抗衰美容的作用，大家赶紧试试吧。