当归是一种中药材，具有治疗疾病和养生的作用，当归是可以食疗的哦，具有食疗医药两用的作用。小米粥大家都爱喝的，经常吃些粥可以有助消化的作用，当归和小米粥搭配会碰撞出什么样的火花呢，赶紧来看看吧。

当归粥是一道传统的汉族药膳。此粥具有活血止痛，润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。

制作材料

当归.粳米.枣.小米

调料：白砂糖(10克)

类别：快餐/主食 活血化瘀调理 便秘调理

制作方法

1.将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。

2.红枣浸泡洗净。

3.粳米小米淘洗干净。

4.将粳米、小米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

食谱营养

当归小米粥能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，当归小米粥对于病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。同时也可以有改善心肌功能的作用，对于安神补脑有一定的效果，同时也可以有缓解贫血的作用，当然当归也可以有治疗疾病的效果，对于增强体质有好处。

关于当归小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，而且哈可以补脾养胃，是很健康的饮食的方式，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。