材料
丝瓜250克,猪瘦肉200克。
做法
丝瓜去皮去筋切成块,猪瘦肉切片,加水适量煲汤,加食盐调味。
服法
佐餐。
性味归经
丝瓜性凉,味甘,归肺、肝、胃、大肠经。
食性配伍
体虚内寒、腹泻者不宜多食。《滇南本草》:"不宜多食,损命门相火,令人倒阳不举。"
养生堂提示
此汤能清热利肠。适用于痔疮。丝瓜有清热凉血、利肠道的功能,中医常用于血热便血、痔疮出血,或大肠燥结、大便不利者。选择夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。