近年来，生菜的种植面积迅速扩大，生菜也从酒店和餐馆进入普通人的餐桌。生菜总是艾米喜欢的蔬菜沙拉中不可或缺的一部分，有些人以以为主食，认为生菜有利于减肥，营养丰富，富含维生素。然而，减肥是一个身心的综合问题，仅靠一种蔬菜是无法解决的。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。

1.有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解。

3.能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

由此可见，吃生菜可帮助减肥，同时建议平时多运动，少食多餐，依然要保证营养的均衡。有些人喜欢生吃生菜，因可能有农药化肥的残留，生菜生吃前一定要洗净。