大家都知道，小麦是一种很常见的农作物，成熟以后可以磨成面粉，做各种不同的面食和甜点，有丰富的矿物质和营养物质。小麦胚芽很嫩，而且营养高，可以做一些甜点，下面小编就带大家学习小麦胚芽酥饼的做法。

小麦胚芽酥饼

食材用料：

黄油110克、高粉100克、小麦胚芽75克、糖粉45克、全蛋液35克

菜谱做法：

1.黄油软化后除全蛋液后全部材料一次性加入用橡皮刮刀切拌

2.加入全蛋液轻拍成团

3.分成每个约18克的小挤子，轻轻搓圆，压扁，用小叉子压出纹路

4.预热烤箱165度上下管中层20分钟左右。

健康功效：

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。糊粉层含有蛋白质、B族维生素、矿物质及少量纤维素。从营养角度来分析糊粉层含有丰富的营养成分，特别是B族维生素是人体所必需求的，维生素B族是人体最容易缺乏的，容易出现口腔溃疡啊，或者是脚气病等等的问题，所以可以从小麦中获取这样的维生素类的物质，这样的甜品适合的人群也比较多，一般都能吃，而且营养丰富，具有很强的营养功能。

关于这道小麦胚芽酥饼的甜点大家都学会了吧，不要认为小麦只能制作面粉的哦，其实还有很多的美食它可以成就的，我们要知道的就是小麦的营养价值，经常吃有哪些好处，这样才能让我们的身体更加的健康哦。