金针菇是一种很常见的菌类，而且营养物质丰富，可以补充氨基酸和矿物质，可以有促进代谢和食欲的作用，金针菇的食用方法有很多，来看看这道金针菇肝脏汤的做法吧，可以有安神补血的作用，还可以养肝润肠。

金针菇肝脏汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

所需材料

金针菇150克、猪肝200克、葱5克、盐3克、味精2克、胡椒粉5克、鸡精3克

做法

1猪肝洗净切成小片。

2金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。

3锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。

功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。此汤具有健脾益胃、养肝润肠、安神补血、保护眼睛、调节免疫力的功效。这样的食物搭配的话可以有很好的养肝明目的作用，因为猪肝可以有保护肝脏的作用哦，而且还可以有安神的效果呢。

关于金针菇肝脏汤的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，养肝润肠安神补血，营养多，而且还可以清热去燥，是不错的养肝安神补血滋阴的好食材哦。