栀子花大家都很熟悉的吧，是很美丽的一种植物，花朵可以用来观赏，而且香味很清淡。栀子也是一种可以入药的中药材哦，可以有清热解毒去湿气的作用，还可以润肠通便，栀子也是可以食用的，来看看栀子大米粥的制作方法吧。

营养价值:

蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒、便溏食少者

所需材料

栀子10克、大米50克、核桃少许、白糖适量

栀子大米粥的做法

1栀子用清水洗净，大米淘洗干净，核桃用清水泡一段时间。

2栀子煎水取汁，然后将汁液同大米入锅煮粥，至米粒开花时加入核桃，至熟时加入白糖拌匀，撒入葱花即可。

功效与作用

栀子具有清热泻火、凉血镇痛、降血压、利胆的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。栀子大米粥此粥具有清热利湿、健胃润肠、降血压、和五脏的功效。这样的一道养生的粥品可以有很好的去湿气的作用，适合春季食用，而且还可以有清热除烦的作用，对于降压滋补五脏来说效果不错。

介绍的这道栀子大米粥大家都知道了吧，有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，清热利湿健胃润肠，可以养胃助消化，适合秋季润燥食用，补血效果好，老少皆宜。大家可以利用起来，是不错的保健食谱。