白菜大家都吃过，粗纤维多，而且营养丰富，有缓解便秘和补充维生素和矿物质的作用。一般在冬季食用的会比较多一些的，可以搭配很多的食材一起食用的哦，下面介绍冬季食用的牛肉白菜炖粉丝的做法和它的营养。

牛肉白菜炖粉丝

主料：大白菜400g、酱牛肉200g、红薯粉丝适量

辅料：郫县豆掰酱适量、盐适量、白糖少许、葱姜适量、酱油适量

步骤：

1.白菜洗净切大块、葱姜切片。锅中放底油，放入用姜爆香，放入郫县豆掰酱炒。

2.豆瓣酱炒出香味后放入白菜煸炒。煸炒出白菜的水汽后，加入适量水。加入酱油、食盐、少许白糖。大火烧沸后，加入红薯粉丝和切好的牛肉片

3.大火烧沸，改中小火炖煮，煮至粉丝熟透关火加入。

大白菜是冬季常吃的菜，它的营养价值高，含有丰富的膳食纤维、维生素，是人体所需营养，在冬季时，不防加入一些牛肉粉丝一起炖 ,这样味道更香，更好吃白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。经常吃白菜的话不仅可以促进肠道蠕动，而且还很容易消化和吸收哦，防止大便的干燥，而且还可以有清肺的作用哦。搭配牛肉一起食用的话更能够增强体质哦，适合冬季食用，大家不妨经常试试吧。

关于牛肉白菜炖粉丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充每天需要的营养物质，而且还可以有缓解疲劳增强抵抗力的作用，同时还可以减少便秘的发生，大家可以放心食用。