丝瓜，常见的蔬菜种类之一，而且营养物质还是比较丰富的呢，丝瓜的水分比较多。比如说丰富的维生素啊矿物质以及微量元素等等，食用方法也比较多，今天介绍的是一道家常菜蒜蓉丝瓜的做法，可以有促进食欲清热解毒的作用，一起来看看小编的这些具体介绍吧。

蒜蓉丝瓜菜谱

原料：丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。

蒜蓉蒸丝瓜做法：

1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

美容功效：丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。研究表明，蒜蓉通过抑制霉菌和细菌。蒜蓉对多种癌瘤具有防癌功用和延长生命的作用。蒜蓉可以有杀菌的作用，和丝瓜一起搭配的话可以有很好的清热解毒杀菌的作用，对于提高人体的免疫力来说效果是不错的，还可以促进新陈代谢的呢。

关于蒜蓉丝瓜大家都学会了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，清爽护肤美容清热解毒，而且还可以清热祛湿的作用，大家不妨试试吧。是一道很常见的家常菜哦，大家可以试试的呢。